新闻摘要
这清炸大肠也离不开这章丘大葱，一条好的猪肠，取靠近肠头一段，但肠头太肥腻之处却也不用，用豆芽和姜丝滚开的水中汆煮过，抹干水分，在肠中塞一根章丘大葱，将大肠圆滚滚的撑起，用秋油一勺抹匀腌渍，入油锅，炸两遭，炸到外皮红澈，抽去大葱，斜刀切件摆盘，吃清炸大肠，要蘸老虎酱吃才最是好，老虎酱现在做的人少了，是用夏初的紫皮新蒜，剥皮捣泥，一比五的比例和黄酱或甜面酱拌匀，用香油封住，随吃随取，配炸食最是好，有酱香有炸食的油香有蒜香，最下酒下饭了。
@网友二只希望有些人能体谅一下外卖小哥，毕竟无论刮风下雨他们还是在坚持为我们送外卖，感谢有你们。@网友三每个餐都收了外卖费，就应该一单一单送，现在送餐不及时还都很牛B，差评都不在乎了，打个比方：你叫的出租车，它又拉了好多人，那和公交车有什么区别呢！一个人的服务，被明目张胆的瓜分了，那为什么外送费不降呢！@网友四我还可怜，又要设计又要制作成品安装，还要养活一天到晚干不了几个事的工人，利润微薄还要面对客户的比价，还要每天和这些抠门顾客点头哈腰，还没有工人的收入高。
相关链接：
·本报记者 :孔水风·
编辑：韦曼寒
