新闻摘要
食物中的锌元素较之药物中锌元素更易被人体吸收,含锌较丰富的食物有鱼类、肉类和牛奶及糙米等。根据正常人每天需锌量(大多材料认为是15mg)和被人体的吸收率(大多认为30%-40%左右)以及糖尿病患者的排出多,控制饮食等情况,又充分考虑到,人体对其他营养成分的需求量等因素,有研究对糖尿病患者试用高锌饮食,经过3个月的眼踪观察发现,在同等药物治疗的前提下,严格遵照配方进餐者效果比较好,使血糖、尿糖都有明显下障且相对稳定；而执行不严者则效果不佳。
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·本报记者 :柏英飙·
编辑：曾秀敏
