新闻摘要
小吃就地取材，小巧精致，是一个地方饮食文化不可或缺的部分，更是离家游子思念的家乡味道。汝城不仅是个风景优美的地方，更是一个吃货们念念不忘的地方，光糍粑就有好多品种，今天我们就来一一列数汝城的糍粑。01淋浆糍用碱水把洗净的大米泡发，用石墨磨成米浆，大铁锅里放半锅水，把竹子编成做的糍篮悬放在水的上面，糍篮上铺一块大白布，盖上锅盖，用大火烧开锅里水，把米浆均匀地洒在白布上蒸熟，加洒一层米浆，并在米浆上撒一层配菜（毛豆，酸菜煮腊肉，红辣椒等）蒸熟，如此循环七八次，一团米黄色、散发着诱人香气的淋浆糍就做成了。
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·本报记者 :韩安邦·
编辑：许银瑶
