新闻摘要
白眉姬鹟俏皮可爱偶遇拍鸟，拍一次就着了迷而在开始拍照的前20年，他并没有体会到拍鸟的乐趣。很多故事都是从偶然间的一次尝试开始的，雷亮与拍鸟的缘分亦是如此。2015年的4月1日，“我记得很清楚，天气很不错，不找点东西拍有点浪费，便约上了一位同事”，被同事建议去花卉园拍鸟时，雷亮还不理解，鸟有什么好拍的？雷亮记得那天带去了一个70-200的镜头，对于拍鸟来说短了点，加上第一次拍照技术上也不够熟练，呈现在照片上，效果自然不太理想。
把土豆粉下入加有猪油和盐的沸水锅里先汆一水，再捞出来放窝盘里垫底。2.锅里掺鲜汤烧开，加盐和味精调好味后，再下鱼花煮熟，接着淋少许的湿生粉并勾薄芡，起锅盛盘中土豆粉上边。3.往窝盘里鱼花上撒葱花、鲜青花椒和小米椒圈，最后淋热油炝香即成。川西泡菜仔鲶菜品提供：成都李记老味道土菜馆厨艺指导：李良德菜品制作：廖新建高原摄影：原料仔鲶500克、泡菜丝80克、泡萝卜丝60克、泡蒜30克、泡辣椒末30克、小米椒节20克、鲜青花椒、葱花、芹菜末、野山椒水、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、味精、香醋、香油、花椒油、菜油各适量制法1.把仔鲶宰杀去内脏后，用清水冲洗净并沥水。
相关链接：
·本报记者 :卫怜南·
编辑：章妙晴
