新闻摘要
但是，在开业当天不久，杨颖的奶茶店，就被很多人所议论，因为众所皆知奶茶其实是一个比较暴利的行业，做奶茶的成本并不很高，就一般而言，一杯定价十几块的奶茶，除掉几块钱的成本，利润空间都是非常的大，而且很多地方一杯奶茶的价钱也还不足十元，照样卖的很好，但是杨颖开的店的一杯奶昔的价格可以说是真的在这个基础之上翻了几番，一杯就要48元，可想而知，其利润有多高，要知道就算是很着名的星巴克里一杯咖啡的价格也没有这么高。
一、爆炒田螺：首先，在挑选田螺的时候要注意，一定要挑那些粘在装田螺的容器上面的，这些都是活的，这样味才好，因为一旦挑到臭的，吃的时候口一吸很臭，是不是倒胃口第二，用老虎钳剪掉每个田螺尾部的尖尖，然后就是洗，洗的时候用一个比较深点的盘子（如装汤的盘子）根据自己家的条件，反正要深点的就好，把田螺放在较深的盘子里，然后用另外一个平的盘子堵住深盘子的口，手压住他们，就使劲上下摇晃，为的是摇出田螺里的泥及其他，然后用水清洗一下，来回要个3次左右就很干净了。
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·本报记者 :鲁温纶·
编辑：郎安祯
