新闻摘要
（ThomasKeller也在当年获得FOOD&WINE“最佳新厨师”的肯定，目前更是收获米其林7星的名厨）今天的“最佳新厨师”，几年后可能就是米其林大厨回到30年后，今日的FOOD&WINE杂志初心不变，编辑JordanaRothman这么形容今年的获奖者们：“这些厨师代表了目前国内最棒的餐厅，对我们乐见的未来充满号召力，并享有这些共通的特质：具有个人特色；对美食倾情投入；对于食物到烹饪的整体概念富有想象力；为不同的群体发声；当然，始终如一地为我们创作出精彩的佳肴。
到早上闹钟响起的时候，一百个不愿意醒来。刷牙的时候照照镜子，两个硕大的黑眼圈就像两个大印章，戳着“睡眠不足”四个字。@玛玛：每天最开心的就是还有十五分钟下班的时候，瞧瞧拿出手机看宝宝的“近况”，整理好自己的包包、饭盒、背奶瓶。正准备关电脑闪人，老板走过来说：“今天晚上要加班，全体！”啊！真的是晴天霹雳，却只能默默掏出手机打个电话回家：“我今天又要加班”，说完赶紧挂断，害怕听到电话那边孩子咿咿呀呀的声音，就怕自己泪奔。
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·本报记者 :张幻翠·
编辑：赵慧心
