新闻摘要
1、面粉筛三、四次2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开3、蛋清里放少许盐(有助于打发)4、打蛋清(用手打的JMS可就苦喽)，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放)，还是充分搅拌9、现在，把打好的蛋清倒入面湖，一定要搅拌均匀10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面湖倒进去11、盖上盖子，按下煮饭(要把透气孔给堵上)12、很快(2分钟吧)，它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看，没事。
目前，中铁广州局成为集港航、铁路、公路、市政、城轨、房建六大板块的综合施工企业，从港航一级发展成为“四特”等14种类别齐全的资质体系，经营区域覆盖全国、延伸海外，成为中国中铁华南区域的“桥头堡”。公路工程施工总承包特级资质的成功取得，不仅意味着中铁广州局具备了在公路工程行业一流的施工水平和高、新、特、难等复杂工程的承揽能力，更标志着公司正式迈入了全国公路建设的第一方阵，为集团公司进一步提高企业核心竞争力、扩大品牌影响力创造了有利条件。
相关链接：
·本报记者 :曾竹韵·
编辑：曾斌斌
