新闻摘要
今年夏天特别热，伏天还有多出了10天，整整40天，即使昨天虽然已经“立秋”，但酷暑仍然让人难捱，这样暑热的天气里，中暑，胃肠型感冒，热感冒是最常见的问题了，藿香正气水这个药物，正好就是这样一款祛暑的药物，特别适合夏天因暑湿而患的感冒，胃肠型感冒的患者服用，今天我们就来介绍一下藿香正气水这个药——藿香正气水功效和妙用藿香正气水中有广藿香油，紫苏叶油，厚朴，陈皮，白芷，生半夏，大腹皮，茯苓，苍术等中药成分，其中藿香为主药，具有芳香化湿，理气和中的效果，辅以紫苏叶，白芷，解表发汗，苍术，大腹皮具有燥湿除满之功效，陈皮，半夏行气降腻，和胃止呕，茯苓，甘草则具备健脾利湿，有助运化的作用，这些药物合用，就使藿香正气水具有了解表化湿，理气和中的功效。
接下来就是具体的工序了：首先把我们所买回来的食材全部洗干净之后先处理五花肉，将五花肉放到锅里面煮熟之后捞出来切成条。另外，把我们上面提到的小葱、姜块以及干辣椒全部都切成丝。第二步就是把芹菜的根砍掉之后叶子也去掉切成适合的段。第三步就是在炒锅里面倒进去一些油，炼好之后放进去一些花椒煸香，接着就倒入我们的五花肉炒一下，拌匀后把上面切好的葱丝、姜丝还有干辣椒段都放进去炒制，这时候就可以加入我们准备好的豆瓣酱了。
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·本报记者 :沈鸿远·
编辑：唐书易
