新闻摘要
去土耳其，没必要担心1.安全去土耳其中西部的棉花堡和卡帕多西亚，以及西南地中海沿岸，这些旅游景点不用担心安全问题2.语言你的英语还行的话，在土耳其旅行不会有太大问题；还有翻译软件可以帮忙3.交通持中国驾照可以在土耳其租车自驾，土耳其的高速路况较好，且没有太多收费站比伊斯坦布尔更不容错过的地方当然就是卡帕多西亚了老实讲，卡帕多西亚的交通不算便利，你需要先坐飞机到伊斯坦布尔，然后再换大巴或自驾车才能到达。
1.干腐竹用温水完全泡发2.然后切段备用3.五花肉洗净切成麻将块4.冷水加入白酒、五花肉入锅焯水5.开锅5分钟后捞出控水（锅里的水要一直大开，从中间捞肉这样更干净）6.准备香料7.葱切段、姜切片8.炒锅加少许油倒入白糖9.小火炒至白糖慢慢融化颜色变深10.至颜色为琥珀色时倒入焯水后的五花肉翻炒至上色11.把肉倒入开水锅中，加入葱、姜、香料、料酒、白胡椒粉大火煮开，撇去浮沫后转小火开始炖煮12.五花肉九成熟时加入盐调味13.加入切好的腐竹段再炖煮10分钟即可出锅。
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·本报记者 :钱婷然·
编辑：张飞飙
